雞肉蘑菇斜管面

雞肉蘑菇斜管面是一道由扒雞、海鮮菇、斜管面等食材製作而成的食品。

基本介紹

• 菜名：雞肉蘑菇斜管面
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

主料

扒雞、海鮮菇、斜管面

輔料

歐芹碎、白葡萄酒、白糖、鹽

做法

1.把雞去骨，雞肉撕成條
2.斜管面大家也可以放自己愛的那種樣子的面
3.煮麵：開水+鹽+橄欖油煮6-7分鐘煮到裡面沒有硬心就行
4.煮好的面過涼水，備用
5.蘑菇去根，洗乾淨，備用
6.倒入大約20克左右的橄欖油，炒蘑菇，放入少許鹽，小火蓋1-2分鐘蓋子讓蘑菇出湯
7.放入雞肉炒，加入50ML白葡萄酒（因為雞肉比較乾），和少許白糖與食鹽
8.放入斜管面炒
9.最後加入歐芹碎，炒勻即可