燉雞肉蘑菇

基本介紹

• 中文名：燉雞肉蘑菇
• 主料：雞 榛蘑
• 配料：生薑 鹽 味素等
• 注意事項：要用涼水沖洗熱水煮開的榛蘑

材料：

雞腿，榛蘑。

調料：

油，蔥姜，花椒大料粉，老抽，鹽，味素。

做法：

1，雞肉洗淨切塊，榛蘑涼水如果煮開後撈出，用涼水沖洗乾淨備用。

2，雞肉焯水後用涼水沖洗裝盤。8

3，鍋里放油放入蔥薑絲炒香，放入雞塊翻炒，倒入老抽和花椒大料粉後放入涼水用大火燒開。

4，鍋開後把榛蘑放進去調中小火慢燉半小時後加鹽和味素，蔥花即可。