雞肉蘑菇船

雞肉蘑菇船是一道美食。

基本介紹

• 中文名：雞肉蘑菇船
• 主要食材：雞胸肉，花椰菜

用料

材料	用量
雞胸肉	3-4片
花椰菜	些許
鹽	些許
黑胡椒	些許
蛋清	一份
料酒	少許

做法

1. 雞胸肉、花椰菜剁碎

2. 蘑菇洗淨，去掉蘑菇梗

3. 用筷子向同一個方向拌勻肉泥

4. 打蛋清一份，加入些許鹽、胡椒粉，少許料酒

5. 捏好肉丸扣在蘑菇上

6. 隔水蒸熟