銀耳雪梨百合湯

冰糖用多晶的更營養。我用的是親戚送的鮮百合，這種百合微微發苦，燉甜湯更好吃。

基本介紹

• 中文名：銀耳雪梨百合湯
• 主要原料：雪梨，百合
• 主要食用功效：清熱解毒
• 適宜人群：大眾

菜品特色

乾燥的冬天，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。

銀耳雪梨百合湯

做法

1銀耳用溫水泡20分鐘，其他材料大合影

2將泡好的銀耳去根，撕成小塊。雪梨去皮、核切成小塊，百合掰成小塊

3將所有原料放入鍋內，加入適量的水

4燒開後調成小火燉煮20分鐘

5待鍋內湯品燉製稍微粘稠，開大火

6適量的多晶冰糖

7倒入冰糖，待冰糖融化後出鍋

8盛入碗中 溫食、涼食都好吃

營養價值

銀耳生平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。