金針菇炒雞肉

金針菇炒雞肉是用金針菇、雞肉製作而成的。

基本介紹

• 中文名：金針菇炒雞肉
• 主要食材：雞肉，金針菇
• 輔料：油、鹽、姜、蒜、白糖、蚝油、蔥
• 工藝：炒制

步驟

1.金針菇把頭切了，掰散洗乾淨

2.雞肉切塊

3.姜切片，蒜粒，先下油鍋炸一下

4.把雞肉放進去加少量鹽翻炒幾下

5.小火把雞肉的水分煮出來

6.加上金針菇，加 適量 水蓋上蓋子煮3-5分鐘

7.開蓋加 適量 鹽，油，耗油，醬油，白糖，大火翻炒收汁

8.加上蔥花就完成了