金菇雞肉片是一道菜品，製作材料有火鍋雞肉片、金針菇、大蔥等。 基本介紹 中文名：金菇雞肉片主要食材：火鍋雞肉片、金針菇輔料：大蔥、香菜、紅椒調料：料酒、蚝油、糖、鹽、孜然粉 做法：1、金針菇先用開水燙熟。2、鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒。3、下入雞肉片翻炒。4、加入料酒、蚝油、少許糖鹽和孜然粉調味。5、再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。6、最後起鍋時撒上香菜段即可。
