金針菇炒菜絲

金針菇炒菜絲是以金針菇、胡蘿蔔、青瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：金針菇炒菜絲
• 主要食材：金針菇，胡蘿蔔，青瓜
• 輔料：油、鹽、生抽、雞粉
• 工藝：炒制

主料

金針菇100g胡蘿蔔100g青瓜100g 輔料油適量；鹽適量；生抽適量；雞粉適量。

步驟

1.金針菇切掉底部老根洗乾淨。

2.胡蘿蔔和青瓜洗淨切絲。

3.熱油鍋爆香蒜頭。

4.下胡蘿蔔炒。

5.炒下胡蘿蔔再加青瓜一起炒。

6.再加入金針菇炒。

7.炒至差不多熟加入適量；鹽。

8.下少量雞粉炒勻。

9.最後加點生抽關火出鍋。