基本介紹
- 中文名：醬茄子土豆
- 主要食材：茄子，土豆
- 分類：醬
用料,做法,
用料
材料 |
茄子 |
土豆 |
東北大醬 |
蔥 |
蒜 |
做法
1. 茄子洗淨，擦乾表面，土豆切滾刀塊 |
2. 鍋中油熱後，放入茄子，中火煎至兩面變軟 |
3. 東北大醬加適量清水稀釋倒入鍋中，放入土豆，蓋上鍋蓋，燜煮約二十分鐘至茄子和土豆軟爛 |
4. 吃時撒上蔥絲和蒜末即可 |
醬茄子土豆
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