醬爆香菇

醬爆香菇是以香菇、黃瓜為主料，甜麵醬、醬油、蔥、蒜、姜為輔料的家常菜。

基本介紹

• 中文名：醬爆香菇
• 主要食材：香菇
• 輔料：黃瓜，蔥，蒜，姜
• 調料：甜麵醬，醬油

做法

1.將黃瓜洗淨拍成小塊，將香菇洗淨撕成小塊。因為一個人吃所以我只放了蒜末。
2.鍋內放油稍熱後，倒入蒜未、香菇、翻炒一分鐘左右
3.放入甜麵醬、一點點醬油，翻炒幾下。
4.再放入黃瓜，翻炒幾下，就可以出鍋啦！
5.配上香噴噴的米飯

小貼士

1.黃瓜切成塊炒的時候不至於一炒就軟，還可以保持脆的感覺。米飯裡面我放了豌豆、玉米粒、糙米和燕麥。也是很有營養的，糙米和燕麥不容易爛的，所以蒸前一定要充分浸泡大概一S晚上。