醬毛豆

基本介紹

• 中文名：醬毛豆
• 主要食材：毛豆，肉末
• 分類：醬

用料

材料	用量
毛豆	350克左右
肉末	350克左右
油
甜麵醬
豆瓣醬
大蒜葉子	一把
酒	少許
姜	3，4片
老抽	少許
糖	少許
辣椒	2個

做法

1. 油熱後，入毛豆，翻炒，入肉末，翻炒

2. 加酒，姜，翻炒，入少許的老抽，放入辣椒，稍微放點水，煮一會

3. 快差不多熟的時候放醬，如覺得鹹了可以稍微放點糖，反正可以一邊煮一邊嘗嘗味道，覺得自己喜歡就好

4. 稍微煮一會兒，毛豆子完全熟了，醬也入味了，就可以出鍋了，出鍋之前撒一把蒜花，香啊~~~~