基本介紹
- 中文名:醬毛豆
- 主要食材:毛豆,肉末
- 分類:醬
用料
材料 | 用量 |
毛豆 | 350克左右 |
肉末 | 350克左右 |
油 | |
甜麵醬 | |
豆瓣醬 | |
大蒜葉子 | 一把 |
酒 | 少許 |
姜 | 3,4片 |
老抽 | 少許 |
糖 | 少許 |
辣椒 | 2個 |
做法
1. 油熱後,入毛豆,翻炒,入肉末,翻炒 |
2. 加酒,姜,翻炒,入少許的老抽,放入辣椒,稍微放點水,煮一會 |
3. 快差不多熟的時候放醬,如覺得鹹了可以稍微放點糖,反正可以一邊煮一邊嘗嘗味道,覺得自己喜歡就好 |
4. 稍微煮一會兒,毛豆子完全熟了,醬也入味了,就可以出鍋了,出鍋之前撒一把蒜花,香啊~~~~ |