毛豆炸醬

毛豆炸醬是一道以五花肉等材料製作而成的一道菜品。

這道菜非常地下飯喔,且營養豐富,小盆友們也愛吃,如果怕辣,可以不放蠶豆醬,改成醬油喔。

由於河蝦的天然鮮味,雖然沒有放雞精，但味道也還是很鮮滴,用它拌飯吃,最合適不過啦,或者當下酒菜也不錯滴哈。

基本介紹

• 中文名：毛豆炸醬
• 主要食材：五花肉，毛豆，豆乾，河蝦
• 口味：河蝦味美,營養豐富
• 用餐人數：3-4人
• 適合人群：適合小盆友和老年人補鈣

所需材料

主料

100g五花肉

200g毛豆

100g豆乾

50g河蝦

1個青椒

1個紅椒

配料

適量油

適量鹽

適量姜

適量蠶豆醬

做法步驟

1：準備的材料有：鮮的毛豆米，肉丁，醬油乾，生薑，蠶豆醬

2：河蝦

3：青椒，紅椒

4：將鍋燒熱，加入色拉油，將生薑和肉丁一起倒入鍋內煸一下

5：將洗淨的河蝦，毛豆米，豆丁一起倒入鍋內翻炒

6：加入適量的鹽，醋和蠶豆醬，小火燜一下；再加入青椒紅椒快炒出鍋