材料 | 用量 |
苦瓜 | 一根 |
青椒 | 一隻 |
酸菜 | 小半碗 |
生薑 | 適量 |
鹽 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
1. 酸菜就是這種啦，自己沒做，買來的 |  |
2. 苦瓜、青椒切好，姜切絲，酸菜太酸的話拿水漂一下，超市買來的也要漂一漂不然太鹹 |  |
3. 油燒熱後放薑絲，然後放青椒炒一下，倒進酸菜翻炒兩分鐘左右 |  |
4. 倒進苦瓜，放上鹽，炒至苦瓜變色（雖然我也不想讓它變色，綠綠的很好看啊不要走！但是留不住它），放上花椒粉和胡椒粉 |  |
5. 出鍋前我放了一點蒜苗白色的部分（蔥白也可以，隨便啦） |  |
用料材料 用量苦瓜一根青椒一隻酸菜小半碗生薑適量鹽適量花椒粉適量胡椒粉適量做法1. 酸菜就是這種啦,自己沒做,買來的 2. 苦瓜、青椒切好,姜切絲,酸菜太酸的話...
用料材料 苦瓜酸菜青椒大蒜做法1. 苦瓜切好 (我喜歡薄一點的) 然後用淡鹽水浸泡一會2. 酸菜洗好備用 (因為是老家帶的 所以很乾 泡了一會)3. 先將苦瓜炒...
用料材料 用量苦瓜2條五花肉1條酸菜1棵黃豆1把蒜頭幾顆做法1. 五花肉切小塊 2. 酸菜切小塊 3. 苦瓜切小塊...
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酸菜苦瓜脊骨湯是一道具有東北特色的東北菜。製作工藝簡單,味道酸中帶香。...... 酸菜苦瓜脊骨湯是一道具有東北特色的東北菜。製作工藝簡單,味道酸中帶香。...
用料材料 苦瓜酸菜鴨腿肉薑片鹽雞精做法1. 鴨腿斬塊,氽一下去血水 2. 苦瓜、酸菜、鴨腿肉、薑片大火煮開,調至小火燜燉兩小時,加少許鹽,和雞精 1...
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四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的...
老壇酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。東北,河北、河南、山西、陝西、甘肅...
酸菜是貴州風味特產,歷久不衰,百吃不厭,經濟實惠。肉末酸菜湯和酸菜豆米湯登上宴席的大雅之堂,在山珍海味之間一枝獨秀。貴州酸菜製作過程不使用食鹽,顏色自然,味道...
小炒苦瓜是一道菜品,主料是苦瓜、豬肉,輔料是青椒、酸菜、生薑蒜子。...... 小炒苦瓜是一道菜品,主料是苦瓜、豬肉,輔料是青椒、酸菜、生薑蒜子。...
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這裡的酸菜呢是酸飯必不可少的主料,這種酸菜不同於四川其他地方的鹹酸菜,它是純酸的,菜的原料與鹹酸菜一樣,只是在製作的時候不加鹽就是了。 老油菜、老蓮花...
什錦酸菜 泡玉米筍 酸辣泡芹菜 泡糖醋胡蘿蔔 酸辣味泡西葫蘆 酸辣味泡胡蘿蔔 酸辣味泡芹菜 酸辣味泡木耳 酸辣味泡苦瓜 酸辣味泡西芹 開胃酸果 ...
如:泡菜魚、酸菜肉絲湯、酸蘿蔔燉土鴨、碎肉豇豆、泡椒墨魚仔等。...泡苦瓜泡藕泡洋蔥泡高筍泡青豆四川泡菜菜餚附錄參考資料 1. 四川泡菜大全 ....
