基本介紹
- 中文名：酸菜苦瓜湯
- 主要食材：苦瓜，五花肉
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
苦瓜 | 2條 |
五花肉 | 1條 |
酸菜 | 1棵 |
黃豆 | 1把 |
蒜頭 | 幾顆 |
做法
1. 五花肉切小塊 |  |
2. 酸菜切小塊 |  |
3. 苦瓜切小塊 |  |
4. 黃豆洗淨 |  |
5. 蒜頭用刀拍 |  |
6. 熱油爆蒜頭 |  |
7. 爆炒五花肉 |  |
8. 加入酸菜炒 |  |
9. 加入水，煮20分鐘到翻滾 |  |
10. 把黃豆和苦瓜倒入另外一個高鍋里 |  |
11. 將滾了的湯倒入高鍋熬一個小時 |  |
酸菜苦瓜湯
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