基本介紹 中文名：苦瓜酸菜豬腳湯主要食材：苦瓜，豬腳輔料：酸菜，黃豆工藝：燜 材料苦瓜 3條 酸菜 2包 豬腳 300克 黃豆 3把做法1.苦瓜洗淨去籽切大塊，酸菜洗淨切絲，泡發2個小時的黃豆洗淨瀝乾備用。2.豬腳去毛洗淨，取出高壓鍋，放入酸菜、黃豆、豬腳、苦瓜，加適量水，不加任何的調料。3.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。
