苦瓜酸菜排骨湯

苦瓜酸菜排骨湯是一道美食，製作原料主要有苦瓜，酸菜，排骨等。

基本介紹

• 中文名：苦瓜酸菜排骨湯
• 主要食材：苦瓜，排骨
• 配料：鹽，味素
• 製法：煮

簡介:

這是一道閩南的家常菜，到夏天的時候都會享用這道來解暑！

材料:

苦瓜一條，酸菜100克，排骨250克，鹽，味素適量

做法:

把原料洗淨一起放入高壓鍋里壓煮，調料等煮熟後再放，之後就是一道夏天很爽的靚湯了

小訣竅:

用高壓鍋煮的時候不用煮的太爛，不然就口感就不好了；苦瓜要切1厘米厚的片，酸菜切塊。