酸菜羊肉

酸菜羊肉，是一道菜餚。營養特點：羊肉亦是此寒冷季節的常見肉類，這道酸菜羊肉的做法非常簡單，羊肉很嫩，由於加入了東北酸菜，酸爽可口，很開胃；木耳娃娃菜的味道非常清爽，也是低脂瘦身的美餐喔；紫菜蛋湯中的雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；寶寶餐奶香蘋果餅加了黑芝麻、牛奶、雞蛋，這個雞蛋餅真的有法式可麗餅的趕腳了，香香的餅內嵌入蘋果片。加熱後的蘋果片，更加香甜！

基本介紹

• 中文名：酸菜羊肉
• 酸菜羊肉：酸菜、羊肉片、水晶粉
• 配料：鹽、味素、醬油、料油、蔥、姜等
• 營養特點：驅寒

材料

主料：酸菜100g、羊肉片150g、

水晶粉50g

配料：鹽3g、味素2g、醬油2g、料油5g、蔥3g、姜2g、香油5g、老湯100g

做法

1、酸菜略洗，瀝乾水份，羊肉用醬油、料酒、香油略醃，蔥、姜切末備用。

2、鍋內放適量水，大火澆開，水晶粉入鍋中煮至透明。

3、鍋內放底油燒熱，放入蔥、薑末炒香，入羊肉片炒至斷生，放入酸菜翻炒一會兒，再加入料酒、醬油、鹽、老湯和水晶粉不斷翻炒，見湯水已少時，淋入香油裝盤。