酸菜羊肉冬粉湯

酸菜羊肉冬粉湯的原料是酸菜、羊肉、冬粉、五香粉、白鬍椒粉、鹽，做法簡單。

基本介紹

• 中文名：酸菜羊肉冬粉湯
• 主要食材：酸菜，羊肉
• 調味品：五香粉、白鬍椒粉、鹽
• 輔料：冬粉

做法：

1、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲；

2、羊肉切薄片；

3、冬粉用清水泡軟；

4、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；

5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白鬍椒粉調味兒；

6、水再沸時放入羊肉片劃散，放入冬粉煮至變軟，加鹽調味兒即可。