番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
基本介紹
- 中文名:酸甜番茄醬
- 分類:廣東
- 口味:清淡
- 主要食材:番茄,檸檬
番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。材料新鮮番茄約700g,冰糖100g、檸檬1個做法(1)準備一鍋熱水(60度左右即可,不必燒開),將洗淨的番茄1放入鍋中...
同時,做成醬的西紅柿 ,還保留著大量的 Vi t A 、Vi t C 、纖維素、B族 Vi t 、多種礦物質 、蛋白質及 天然果膠,對於乳癌 、肺癌、子宮內膜癌及結腸癌 有預防效果 。 番茄醬味道酸甜可口,可增進食慾 ,且番茄醬 比新鮮番茄更容易被消化吸收,吃起來很方便 ,平時吃早點及在正餐里的米飯和饅頭上抹點番茄醬...
番茄醬,為番茄的醬狀濃縮製品,以成熟紅番茄為原料,經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌製成。成品為鮮紅色的醬狀體,具有番茄的特有風味。西餐中運用十分廣泛,中餐烹調中主要用於甜酸味濃的“茄汁味”味型的調製。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。營養成分 番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食...
番茄醬的運蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨製而成。可分兩種,一種顏色鮮紅,為常見;另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司,為甜酸味,顏色暗紅。前者可作炒菜的調味品,後者可以蘸食。簡介 番茄醬大都呈深紅色或紅色,醬體均勻細膩、黏稠適度,味酸甜、無雜質、無異味。番茄醬營養分析 1. 番茄醬中除了...
西瓜番茄醬是一道以西瓜、番茄等為原料美食。西瓜預處理 採用0.1%KmnO4浸泡西瓜10min,再用清水沖淋、漂洗→用不鏽鋼刀將西瓜切成四開,去瓤,削去青皮備用→切片機切片,片厚2-3mm→西瓜皮入95℃以上溫水中燙5-10min→採用篩孔直徑0.5mm的打漿機打漿→西瓜漿。番茄預處理:清洗番茄表皮污物→入沸水熱燙1min→...
● 優質紅熟番茄中含有番茄紅素(Lycopene)、維生素C、以及胡蘿蔔素等多種營養成分 ● 每包300克亨氏番茄醬約含24毫克番茄紅素 ● 不添加任何防腐劑、增稠劑、合成色素 ● 醬體濃稠,保留純正的番茄風味 ● 酸甜開胃,適用於多種菜式,令菜餚傳遞醇正西餐風味 配料表 水,濃縮番茄泥,果葡糖漿,葡萄糖漿,食醋...
純味番茄醬是一道美食,原料:番茄10個、白糖約30克、白酒適量、用水煮過的玻璃瓶1個。原料 番茄10個、白糖約30克、白酒適量、用水煮過的玻璃瓶1個。做法 1、選用熟透紅色的番茄,用鹽水泡一會兒,然後沖洗乾淨去蒂。2、將洗淨的番茄放入盆中,沖入沸水,隨後即可輕鬆揭去番茄的外皮。3、再將番茄迅速切成小塊...
酸甜蘸汁 酸甜蘸汁是一道由玉米粉、米醋、蔬菜油等做成的美食。材料 玉米粉1茶匙,米醋5湯匙,蔬菜油2茶匙,鳳梨汁150毫升,番茄醬2湯匙,紅糖3湯匙,鹽適量 做法 1.用中低火將一個小炒鍋燒熱,加入醋和玉米粉攪拌在一起(用金屬的攪拌棒)。加上油,鳳梨汁,番茄醬,紅糖和鹽再次攪拌直到全部燒熱為止。
4.加入番茄,繼續煮至番茄軟爛出汁。5.倒入適量的番茄醬、鹽、紅糖、魚露。過程中嘗嘗味道,根據個人口味調味。6.最後,倒入適量的水澱粉勾簿芡即可,用蔥綠卷裝飾。製作 做法:煮 難度:初級入門 準備時間:15分鐘 人數:2人份 口味:酸甜味 烹飪時間:小於60分鐘 製作主料 西紅柿(2個) 豬小排 製作輔料 ...
番茄醬版鍋包肉是以豬裡脊肉為主要材料製作而成的一款菜品,調料是番茄醬、生抽、澱粉等,通過油炸、翻炒的方式做成。做法 人數:2人份 準備時間:10分鐘 烹飪時間:<10分鐘 烹飪材料 主料:豬裡脊肉適量 調料:醋適量、蔥少許、姜少許、料酒少許、生抽少許、澱粉適量、番茄醬適量、青椒適量 製作步驟 1、裡脊肉...
四季豆蘸番茄醬 四季豆蘸番茄醬是一道美食,製作原料主要有四季豆、番茄、大蒜、小米辣。做法 小貼士 1.酸甜辣度根據自己口味添加。
酸甜西紅柿燜排骨,食材為番茄醬2g 紅糖1g水澱粉適量。輔料 蒜末2g 蔥花2g生抽4ml 鹽2g雞粉2g 料酒適量 番茄醬2g 紅糖1g水澱粉適量 方法 準備好所有需要食材,排骨儘量選子排,這樣容易熟。.鍋中注入適量清水燒開,放入西紅柿,拌勻 煮至表皮裂開,撈出西紅柿,放涼待用,剝去放涼的西紅柿表皮 對半切開,改切成小...
番茄醬青魚煲是一道菜餚,主要食材是番茄醬和青魚。所需食材 青魚800g,番茄醬1瓶(約300g),白糖30g,薑片10g,蒜20g,鹽5g 製作方法 1、熱鍋熱油,爆香薑片,加糖到融化 2、青魚入鍋,每面各煎2分鐘 3、把其他所有的調料都加進來,最後加到魚身一半的青水,燒開轉中火15分鐘 4、感覺魚已經吸足了...
番茄醬燜牛肉是一道美食,主料有、青蒜50克、芹菜100克、蔥頭100克、紅棗50克、口蘑15克、白蘿蔔250克、土豆300克。菜譜 精鹽適量黃油適量胡椒粒適量香葉適量麵粉少許白蘭地酒少許花生油少許番茄醬適量紹酒適量味素適量 製作步驟 1 把牛肉切成寸塊,出水後用涼水洗淨血沫 2 土豆、白蘿蔔去皮後,都修成小圓球,然後...
調料: 植物油適量、鹽少許、番茄醬20克、小蔥適量、水澱粉少許 烹飪工藝:燉 口味:酸甜味 人數:1人份 難度:新手嘗試 烹飪時間:15分鐘 具體做法 豆腐提前瀝去過多的水分,然後切成塊兒,雞蛋一個,打散,麵粉少許。鍋熱油少許,中火,把每塊豆腐先粘上麵粉然後再粘蛋液,放到鍋里煎至兩面金黃。煎豆腐的同時...
番茄醬裡脊肉,是一道家常菜,製作原料主要有番茄醬、裡脊肉。簡介 因顏色鮮紅漂亮,味道酸甜適口 所以這道菜形象的被稱為櫻桃肉 是東北非常有名的一道菜,和鍋包肉一樣都深受大家喜歡 其實不必非得上飯館才能一飽口福 這道菜很簡單,在家裡也能輕鬆做出來 食材 主料 250g裡脊肉 配料 適量番茄醬 適量白砂糖 ...
番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調味料,搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據個人口味稍微加點辣,形成酸辣的獨特口味。菜系及功效:家常菜譜 原料 米飯煮一鍋,番茄醬一瓶,熟雞肉90克,熟生菜90克,蒜米,豆腐炸兩塊、辣椒60克,精鹽、芝麻油,醬油,蚝油和植物油適量 做法 (1)將熟雞肉切成...
番茄醬鍋包肉 番茄醬鍋包肉是一道由裡脊肉、香菜等做成的美食,輔料是蔥花,調料是番茄醬。做法 1、將肉切片,放在油中炸至八分熟。2、在鍋中倒少許油,並將番茄醬倒入鍋中煮開。3、之後把炸好的肉倒入番茄醬汁中,溜一下即可出鍋。4、香菜、蔥花切末,倒在肉中就完成了!
番茄燜酸白菜是一道美食,主要製作材料有酸菜,番茄。菜品特色 菜系及功效:家常菜譜 口味:酸甜味 工藝:燜 製作材料 主料:醃酸菜絲500克(見該菜製作)。輔料:淨洋蔥100克。調料:番茄醬100克,醋精5克,白糖50克,香葉1片,乾辣椒1個,胡椒碎2克,精鹽10克,雞清湯250克(見本鮮味型),植物油100克。特色 味...
番茄糖醋排骨,,是一道菜品,主要製作材料是排骨,醬油,酒,糖,醋,油,番茄醬,麻油。菜品介紹 【口 味】:酸甜 【菜譜難度】:高級 【所需時間】:50分鐘 【製作材料】:排骨,醬油,酒,糖,醋,油,番茄醬,麻油 製作步驟 1.把買好的肋排洗淨,剁成一指大小塊 2.準備生薑一塊,用刀面拍爛;3.將...
酸甜醬肉丁主要藥物組成為豬後腿肉、枸杞子、番茄醬等。方藥組成 豬後腿肉250g,枸杞子15g,番茄醬50g,黃酒、姜、精鹽、白糖、白醋各適量。功效主治 適用於前列腺癌腎陰不足者。用法用量 肉切成5mm的丁塊,用刀背拍松,加酒、鹽、濕澱粉拌和,漬15分鐘,滾上千澱粉,用六七成熱的油略炸撈起,待油熱投入復炸...
酸甜茄汁魚柳是一道由魚柳等食材製成的食品。材料 魚柳200g、玉米澱粉1大勺、蒜2瓣、番茄醬2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺 做法 1. 魚柳剔骨,切粗條;2. 放入玉米澱粉;3. 放入蚝油;4. 用手抓勻,使每塊魚柳均勻裹上一層澱粉;5. 取一隻乾淨的碗,放入白砂糖;6. 加入番茄醬;7. 加入少許...
番茄菜花,以菜花和番茄為製作主料,口味屬於酸甜味。有延緩衰老、高脂血症等功效。製作材料 用料:菜花1棵(約400g),番茄醬2湯匙(30ml),番茄1個(約200g),白砂糖1湯匙(15g),鹽1茶匙(5g),大蔥花1茶匙(5g),油1湯匙(15ml),香蔥粒適量 西紅柿別名:番茄、臭柿、柑仔蜜。西紅柿的外形漂亮,...
酸酸甜甜鍋包肉是一道以肉、麵粉為主要食材製作的家常菜,味道酸甜可口。做法:1 先將肉切成厚片,用鹽 味素 白糖 花椒粉 料酒 掩上半小時。2 準備蔥段,蒜泥和薑末,番茄醬。3 澱粉和麵粉以1:1的比例拌勻,小心地加入水調和。開中火鍋里放油,油熱後,把肉肉掛糊後放入鍋內炸。這是掛上糊的肉。第一塊...
4.番茄醬味道酸甜可口,可增進食慾,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。5.吃西紅柿醬有助於防止皮膚被曬傷及提早出現皺紋,作用等同於使用防曬係數為1.3的防曬產品且抗衰老。科學家認為,西紅柿本身色素的抗氧化劑西紅柿紅素,能抵消皮膚因接觸紫外線而產生的有害影響。而煮熟的西紅柿所含西紅柿紅素的含量...
糖醋脆皮炸雞是一種由雞腿、雞蛋、番茄醬等做成的美食。簡介 菜品口味:酸甜 主要工藝:燒 所需時間:半小時 製作難度:普通 所用廚具:炒鍋 食材明細 雞大腿:一鹽:一小勺澱粉:一大勺 雞蛋:兩個 麵包糠:適量 番茄醬:兩湯勺 蒜:數瓣 製作方法 1,雞大腿剁成小份,放入水中浸泡一會。2,洗淨雞腿肉後...
茄汁糖醋蝦是一道以番茄醬、蝦為主要食材製作的美食。茄汁糖醋蝦:蝦球十分的有營養,茄汁糖醋蝦以蝦球為主料,簡單的入味煸炒,瞬間變成金黃色的蝦球,顏值立刻提升,搭配酸酸爽爽的番茄醬,那味道不是般的美味,酸甜鮮 所需材料 蝦適量、食鹽適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、姜、料酒、香油、澱粉、番茄醬、白糖...
糖醋脆皮茄子是一道酸甜可口,深受大眾喜愛的家常菜。糖醋脆皮茄子原料是茄子、蒜薹、胡蘿蔔、雞蛋。配料有蔥、番茄醬、蚝油、糖、醋、低筋麵粉、油等。製作過程 糖醋脆皮茄子的製作過程:1、茄子洗淨颳去表皮,切成條狀,撒1勺鹽拌勻,醃製10分鐘 2、低筋麵粉里打入一個雞蛋加入少許水,調成稀稠適中的麵糊 3、醃...