酶工程課程是由魏東芝為課程負責人,華東理工大學為主要建設單位的首批國家級一流本科課程。
基本介紹
- 中文名:酶工程
- 課程負責人:魏東芝
- 主要建設單位:華東理工大學
- 類別:國家級一流本科課程
酶工程課程是由魏東芝為課程負責人,華東理工大學為主要建設單位的首批國家級一流本科課程。
酶工程(英語:Enzyme engineering)又稱蛋白質工程學,是指工業上有目的的設定一定的反應器和反應條件,利用酶的催化功能,在一定條件下催化化學反應,生產人類需要的產品或服務於其它目的的一門套用技術。原理酶工程...
《酶工程》是2024年化學工業出版社出版的圖書。內容簡介 酶工程技術是關鍵生物技術之一,為了應對卡脖子的現實問題,大力發展我國的酶工程技術迫在眉睫。基於酶工程技術的飛速發展,作者在第3版的基礎上推出第4版。本書介紹了基礎酶學、酶套用與酶工程的關係,包括化學酶工程和生物酶工程以及酶工程領域最新熱點和進展...
酶製劑生產工藝流程(Enzyme Engineering)是一個酶製劑工藝流程。酶工程(Enzyme Engineering)又稱為酶技術。隨著酶學研究的迅速發展,特別是酶套用的推廣,使酶學基本原理與化學工程相結合,從而形成了酶工程.酶工程是酶製劑的大批量生產和套用的技術。它從套用的目的出發,將酶學理論與化學工程相結合研究酶,並在...
酶工程方法是以現代酶學、生物學(包括生物化學、微生物學、遺傳學及分子生物學)的理論知識為基礎,並結合化學工程、電子計算機等領域的最新成就,將酶有效地套用於生產實踐的一門技術體系。包括酶的生產、製備與套用三個部分,近十幾年來,酶工程技術的發展十分迅速,酶的套用形式正在逐漸演變,從溶液酶、菌體到固定...
《酶工程》是2013年科學出版社出版的圖書,作者是吳敬、殷幼平。內容簡介 本書共分八章,內容包括:酶工程基礎、酶的發酵生產、酶的提取與分離純化、酶功能改造、酶與細胞的固定化、非水相酶催化、酶反應器及酶的套用。圖書目錄 前言 第一章 酶工程基礎 1 第一節 酶工程概述 1 第二節 酶催化作用機制 4 第...
《酶工程》是2011年6月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是陳寧。內容簡介 本書主要介紹酶的生產和套用的基本理論、基本技術及其最新進展和發展趨勢,內容包括緒論、微生物發酵產酶、動植物細胞培養產酶、酶的提取與分離純化、酶分子修飾、酶及細胞和原生質體固定化、酶非水相催化、酶定向進化、酶反應器、酶的套用共...
《酶工程》是2006年1月化學工業出版社出版的圖書,作者是梁傳偉。內容簡介 本書在內容編排上力求體現高職高專特色,突出實用性。在注重強調基礎的同時,突出啟發性、實用性及理論與實踐的緊密結合,旨在加強對學生能力的培養。根據國內外酶工程的最新進展,結合作者的教學實踐和科研成果編寫而成。本書主要介紹酶的生產...
《酶工程》是2015年科學出版社出版的圖書,作者是陳守文。內容簡介 《酶工程(第二版)》根據酶工程學科的*新研究進展,結合作者的教學實踐和科研成果,全面系統地介紹了關於酶生產和套用的基本理論、基本技術及其*新進展和發展趨勢。《酶工程(第二版)》共九章,內容包括酶工程基礎、酶的發酵工程、酶的分離工程、...
初級酶工程 初級酶工程primary enzyme engineerir又稱化學酶工程由酶學J化學」_程技術相互結合而成。通過化學修飾、固定化處理、甚至通過化學合成法等手段,改善酶的性質以提高催化效率及降低成木。它包括自然的、化學修飾的、固定化的及化學人工酶的研究和套用。
《酶工程》是2014年化學工業出版社出版的圖書。內容簡介 本書在內容編排上力求體現高職高專特色,突出實用性。全書共六章,內容包括緒論、酶的分析、酶的生產、酶的提取與分離純化、酶的分子修飾、酶的套用;本書的編寫根據國內外酶工程的*進展,結合作者的教學實踐和科研成果,在介紹酶工程技術的同時介紹解決酶工程...
《酶工程》是2009年科學出版社出版圖書,作者是郭勇。內容簡介 《酶工程(第3版)》是在1994年中國輕工業出版社出版的《酶工程》和2004年科學出版社出版的《酶工程》(第二版)的基礎上,根據國內外酶工程的最新進展,結合筆者的教學實踐和科研成果,修改補充而成的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。《酶工程(第...
《酶工程(第3版)》是2016年化學工業出版社出版的圖書,作者是羅貴民。內容簡介 本書前兩版銷量較大,多次重印。自出版以來,得到了廣大高校老師的認可,被許多高校選為本科和研究生教學用書。本書系統闡述基礎酶學、實踐酶學與酶套用,主要介紹了化學酶工程和生物酶工程的基礎理論、研究進展和套用技術。酶工程是...
《酶工程(第四版)》是2016年科學出版社出版的圖書,作者是郭勇。內容簡介 本書是在2009年郭勇編著、科學出版社出版的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《酶丁程》(第三版)的基礎上,根據國內外酶工程的最新進展,結合筆者的教學實踐和科研成果修改補充而成的。本書主要介紹酶的生產和套用的基本理論、基本...
《酶工程原理和方法》是2024年化學工業出版社出版的圖書。內容簡介 本書通過從酶學和酶工程學的基本原理出發,深入淺出地論述使學生掌握酶工程經典方法和最新技術進展,特別是重點突出近來年的重要發展即酶工程的最新方法及其套用,並對未來發展趨勢也做出展望,從而保證教材的系統性、科學性和前瞻性。教材內容涵蓋全面...
《酶工程(第二版)》是2015年科學出版社 出版的圖書,作者是叢楠。內容簡介 本書目錄專家評論讀者評論我要留言 本書根據酶工程學科的最新研究進展,結合作者的教學實踐和科研成果,全面系統地介紹酶的生產和套用的基本理論、基本技術及其最新進展和發展趨勢。全書共分九章,內容包括:酶工程基礎、酶的發酵工程、酶的...
《普通高等教育"十一五"規劃教材·酶工程》根據酶工程學科的最新研究進展,結合作者的教學實踐和科研成果,全面系統地介紹酶的生產和套用的基本理論、基本技術及其最新進展和發展趨勢。全書共十一章,內容包括:酶工程基礎、酶的發酵工程、酶的分離工程、固定化酶與固定化細胞、化學酶工程、生物酶工程、核酶、非水相酶...
《高職高專十一五規劃教材·生物技術系列·酶工程》是2008年化學工業出版社出版的圖書。本書內容包括酶及酶工程概論、微生物發酵產酶、動植物細胞培養產酶、酶的提取與分離純化、酶的活力測定、酶及細胞固定化、酶的特殊利用、酶製劑的套用等。內容簡介 《高職高專"十一五"規劃教材·生物技術系列·酶工程》是高職高...
《生命科學輔導叢書之名師點撥系列:酶工程》是200年科學出版社出版的圖書,作者是敦勇。內容簡介 《生命科學輔導叢書之名師點撥系列:酶工程》是以郭勇編著、科學出版社出版的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《酶工程》(第三版)為藍本,以教學大綱為基礎,吸納學科最新進展,結合筆者長期的教學實踐經驗,以創新...
《生物工程系列規劃教材:酶工程(案例版)》由江南大學、重慶大學和南京工業大學從事酶工程教學的一線教師集體編寫而成,以經典案例分析的方式論述了酶工程技術基礎知識,將基礎理論與酶工程的工業套用及科學研究相結合。全書共分八章——酶工程基礎、酶的發酵生產、酶的提取與分離純化、酶功能改造、酶與細胞的固定化、...
《酶工程(雙語教材)》是2018年科學出版社出版的圖書,作者是趙蕾。內容簡介 本教材是酶工程雙語教學的配套教材,包括酶工程的理論教學與實驗教學內容。全書力求簡明扼要,採用多種形式將英文圖表及專業英語融入其中。理論部分共8章,分別為緒論、酶的生產、酶的分離純化、酶與細胞的固定化、酶分子的化學修飾、酶反應...
《普通高等教育十一五國家級規劃教材·酶工程》是2009年8月1日科學出版社出版的圖書。本書主要介紹酶的生產和套用的基本理論、基本技術及其最新進展和發展趨勢。內容簡介 《酶工程(第3版)》是在1994年中國輕工業出版社出版的《酶工程》和2004年科學出版社出版的《酶工程》(第二版)的基礎上,根據國內外酶工程的...
《酶工程 | Enzyme Engineering2版》是2004年科學出版社出版的圖書,作者 是郭勇。圖書簡介 本書主要介紹酶的生產及套用的基本理論、基本技術及其最新進展和發展趨勢,涉及微生物發酵產酶、動植物細胞培養產酶、酶分子修飾等。圖書目錄 第一章 緒論 第二章 微生物發酵產酶 第三章 動、植物細胞培養產酶 第四章 ...
《酶工程學》是2009年科學出版社出版的圖書,作者是郭勇。內容簡介 《酶工程學》是在1994年中國輕工業出版社出版的《酶工程》和2004年科學出版社出版的《酶工程》(第二版)的基礎上,根據國內外酶工程的最新進展,結合筆者的教學實踐和科研成果,修改補充而成的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。《酶工程學》...
《全國高等農業院校教材·酶工程》是2001年1月1日中國農業出版社出版的書籍。內容簡介 《全國高等農業院校教材?酶工程》主要闡述了酶工程的基本內容和技術,全書共分十章,內容包括:酶學基本知識、酶的生產、酶的分離純化、酶和活細胞固定化、酶的化學修飾、化學人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突變酶和新酶、酶...
《生物技術系列酶工程》是化學工業出版社出版的圖書,作者是周濟銘。內容簡介 本書是高職高專“十一五”規劃教材★生物技術系列之一。教材在內容安排上注重基礎知識、基本技能,加強實踐教學內容,突出實用性。內容包括酶及酶工程概論、微生物發酵產酶、動植物細胞培養產酶、酶的提取與分離純化、酶的活力測定、酶及...
《酶工程技術》是2009年華中師範大學出版社出版的圖書,作者是吳士筠、周巋、張凡 。內容簡介 《酶工程技術》在保留酶工程技術傳統內容的同時,介紹和歸納了新的技術方法和思維策略,圍繞乙醇脫氫酶、蛋白酶、a-澱粉酶、植酸酶、纖維素酶等幾個方面進行了系統的闡述。《酶工程技術》內容層次分明、深入淺出,注重酶...
《酶工程-案例版》是2013年科學出版社出版的圖書,作者是吳敬。本書由江南大學、重慶大學和南京工業大學從事酶工程教學的一線教師集體編寫而成,以經典案例分析的方式論述了酶工程技術基礎知識,將基礎理論與酶工程的工業套用及科學研究相結合。全書共分八章——酶工程基礎、酶的發酵生產、酶的提取與分離純化、酶功能...
《高等師範院校新世紀教材:酶工程》是2005年科學出版社出版的圖書。內容簡介 《高等師範院校新世紀教材:酶工程》是由科學出版社組織全國11所高等院校從事酶工程教學和研究的骨幹教師和科研人員編寫而成,在基本保持我國高等師範院校酶工程教材理論體系和內容的基礎上,儘可能在內容上反映國內外本學科的最新概念和成果。...
《酶工程技術及其在農產品加工中套用》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書。內容簡介 全書共十三章,為達到貫穿酶學、酶工程技術的理論知識系統性,本書前六章圍繞酶的高效套用,對酶工程技術基本原理、共性技術及其研究進展進行編排;後七章是根據農產品原料及加工領域分章節,重點對糧食、油脂、果品蔬菜、畜產品(肉...
《酶工程原理與技術(第3版)》是一本高等教育出版社出版的圖書,作者是林影。內容簡介 《酶工程原理與技術(第3版)/iCourse·教材·生物技術與生物工程系列》主要介紹酶的生產與套用的基本原理和技術方法。內容包括11章,第1章為緒論;第2~4章為酶的生產,包括酶生物合成的基本理論、酶的發酵生產與控制、酶...