《酒店人力資源管理實訓教程》是2016年中國鐵道出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：酒店人力資源管理實訓教程
- 作者：王諾斯，付冰主編
- 出版時間：2016年1月
- 出版社：中國鐵道出版社
- ISBN：9787113183899
- 類別：經濟管理類教材
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
作為旅遊人力資源管理教材的配套實訓用書，本書將對飯店人力資源管理的操作進行詳細的描述，配以理論知識和實際案例，達到全面展現飯店人力資源管理具體過程的目的。
作者簡介
王諾斯，大連財經學院工商管理學院院長，副教授，博士，長期從事旅遊管理、工商管理、教育管理等課程的教學與研究。其主持的“套用型本科管理類專業體驗式培養研究與實踐”被評為遼寧省教學成果一等獎；被三亞喜來登度假酒店、深圳瑞吉酒店等知名酒店聘為客座教授。曾編寫《旅遊管理》《旅遊管理實用教程》《人力資源管理》等多部教材，主持省級以上科研課題7項，發表論文20餘篇。
付冰，大連財經學院工商管理學院講師，教育學碩士，高級企業培訓師，高級酒店管理師，長期從事酒店管理、旅遊管理的研究與教學工作。在省級以上刊物發表論文10餘篇，獲得省社科聯優秀科研成果二等獎一項，省高教學會優秀論文三等獎一項。曾編寫《現代酒店前廳管理》《旅行社經營管理》《旅遊市場行銷學》等多部教材，主持或參與省級以上課題5項。
圖書目錄
第1章酒店人力資源管理概述
11酒店人力資源管理的概念、內容及目標
12酒店人力資源管理的主要任務
13綜合實訓
第2章酒店定員編制及工作分析
21酒店定員編制
22酒店人事工作分析
23綜合實訓
第3章招聘僱用管理
31招聘管理
32離職管理
33綜合實訓
第4章員工培訓開發管理
41酒店員工入職培訓
42酒店員工發展培訓
43酒店培訓管理
44綜合實訓
第5章員工績效管理
51員工評估
52員工績效管理流程
53綜合實訓
第6章
薪酬福利管理
61薪酬體系
62員工福利
63綜合實訓
第7章
勞動與員工關係管理
71員工檔案及勞動契約管理
72酒店相關管理規定
73綜合實訓
附錄A酒店員工儀容儀表標準
附錄B酒店人力資源系統基本介紹
附錄C酒店人力資源管理常見英文術語
附錄D酒店人力資源面試情景問答
附錄E酒店英語面試常見問題
