《飯店人力資源管理》是2015年大連理工大學出版社出版的圖書，作者是金啟華。
基本介紹
- 中文名：飯店人力資源管理
- 作者：金啟華
- 出版社：大連理工大學出版社
- 出版時間：2015年1月1日
- 頁數：234 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787561197301
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《飯店人力資源管理（第2版）》共分為10章，主要內容包括飯店人力資源規劃、飯店工作分析與設計、飯店員工招聘與選用、飯店員工培訓、飯店員工職業生涯設計、飯店員工激勵、飯店績效考核與管理、飯店薪酬管理、飯店勞動關係管理等，對飯店人力資源管理的具體操作實務做了詳盡的分析與闡述，給出了具體的操作方法與步驟。
圖書目錄
第一章 飯店人力資源管理概述
第一節 人力資源與人力資源管理
第二節 飯店人力資源管理
第二章 飯店人力資源規劃與發展戰略
第一節 飯店人力資源規劃概述
第二節 飯店人力資源規劃的程式與影響因素
第三節 飯店人力資源規劃預測
第四節 飯店人力資源發展戰略
第三章 飯店工作分析與設計
第一節 飯店工作分析概述
第二節 飯店工作分析方法
第三節 飯店工作分析的程式
第四節 飯店工作設計
第四章 飯店員工招聘與選用
第一節 飯店員工招聘
第二節 飯店員工選用
第三節 飯店員工錄用
第五章 飯店員工培訓
第一節 飯店員工培訓概述
第二節 飯店員工培訓的內容與方法
第三節 飯店員工培訓體系
第六章 飯店員工職業生涯設計
第一節 員工職業生涯概述
第二節 飯店員工職業生涯設計與管理
第七章 飯店員工激勵
第一節 激勵理論
第二節 飯店主要激勵制度與方法
第八章 飯店績效考核與管理
第一節 績效考核與管理概述
第二節 績效考核的原則與內容
第三節 績效考核的方法與步驟
第四節 績效考核的反饋與處理
第九章 飯店薪酬管理
第一節 飯店薪酬管理概述
第二節 飯店薪酬設計的一般步驟
第三節 工資和獎金
第十章 飯店勞動關係管理
第一節 勞動關係
第二節 勞動契約
第三節 勞動爭議的處理
參考文獻
