《現代飯店人力資源管理》是2013年華中科技大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：現代飯店人力資源管理
- 出版時間：2013年9月1日
- 出版社：華中科技大學出版社
- ISBN：9787560990682
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《現代飯店人力資源管理/21世紀高等院校“十二五”系列規劃教材·旅遊與酒店管理類》全面系統地闡述了現代飯店人力資源管理的基本原理和基本知識，以人力資源管理髮展、管理職能、管理實務和管理技巧為框架，共分10章分別介紹了人力資源規劃、飯店工作分析與員工招聘、飯店員工培訓、員工職業生涯管理以及飯店團隊建設等具體內容。
圖書目錄
第一章 飯店人力資源管理概述
第一節 人力資源與人力資源管理
第二節 飯店人力資源管理概述
第三節 飯店人力資源部的組織結構與主要職責
第二章 飯店人力資源規劃
第一節 飯店人力資源規劃概述
第二節 飯店人力資源規劃的程式和影響因素
第三節 飯店人力資源規划過程
第三章 飯店工作分析與員工招聘
第一節 飯店工作分析
第二節 飯店員工招聘與錄用
第四章 飯店員工培訓管理
第一節 飯店員工培訓管理概述
第二節 飯店員工培訓流程與實施
第三節 飯店員工培訓的形式與方法
第五章 飯店員工職業生涯管理
第一節 飯店員工職業生涯管理概述
第二節 飯店職業生涯管理的理論基礎
第三節 飯店員工職業生涯管理
第六章 飯店績效管理
第一節 飯店績效管理概述
第二節 飯店績效計畫與實施
第三節 飯店績效評估與套用
第七章 飯店薪酬管理
第一節 飯店薪酬與薪酬管理
第二節 飯店薪酬體系設計
第三節 飯店薪酬形式
第八章 飯店員工激勵管理
第一節 飯店員工激勵概述
第二節 激勵理論及其在飯店中的套用
第三節 飯店有效激勵的原則和方法
第九章 飯店人力資源保護
第一節 飯店勞動關係
第二節 飯店勞動保護
第三節 飯店社會保障
第十章 飯店團隊建設
第一節 團隊與飯店團隊
第二節 飯店團隊建設的基本階段與途徑
第三節 飯店團隊精神的塑造
參考文獻
