《高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材：飯店人力資源管理》是2009年2月1日機械工業出版社出版的圖書，作者是沈文馥。
基本介紹
- 書名：高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材：飯店人力資源管理
- ISBN：9787111261575
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2009-02-01
圖書信息,內容簡介,
圖書信息
ISBN：9787111261575
版次：1
頁數：243
裝幀：平裝
開本：16開
紙張：膠版紙
所屬分類：圖書 > 管理 > 人力資源管理
內容簡介
《飯店人力資源管理》根據教育部基於工作過程的課程開發的指導思想，在省級精品課程“飯店人力資源管理”長期探索的基礎上，這本新思路教改教材與讀者見面了。《飯店人力資源管理》的特色在於以項目為載體，以任務為驅動，以學生為主體，突出學生能力素質的培養。在內容的選取上，根據專業特點和旅遊與酒店管理專業學生的實際需求，選取了飯店機構設定及人員配置、飯店人力資源規劃、招聘與配置、飯店人力資源培訓、飯店的績效管理、薪酬與激勵、勞動關係管理與職業生涯規劃設計8個模組，並以課外閱讀和課堂訓練與測評為補充，內容全面、系統、新穎，具有較強的可操作性。 《飯店人力資源管理》適合高職高專和套用型本科院校旅遊與酒店管理專業學生使用，也可作為旅遊業從業人員培訓和職業資格考試教材。
