《酒店人力資源管理（第二版）》是2019年清華大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：酒店人力資源管理（第二版）
- 出版時間：2019年
- 出版社：清華大學出版社
- ISBN： 9787302544777
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《酒店人力資源管理（第2版）/普通高等學校旅遊管理教材》以酒店人力資源開發與管理為主線，根據酒店行業的基本特徵和旅遊管理學科的特色，注重理論性與實踐性、系統性與前沿性的有機融合。
《酒店人力資源管理（第2版）/普通高等學校旅遊管理教材》的主要內容包括：酒店人力資源管理的基本內涵、發展態勢與根本目標；酒店人才規劃、工作分析與員工招聘；酒店員工培訓的原則、程式與方法；酒店員工職業發展理論、職業發展路徑與職業發展階段及管理；酒店用人機制、團隊管理與勞動關係管理；酒店績效目標、績效考評與績效反饋；酒店薪酬的構成、形式、設計與管理；酒店員工工作秩序、工作空間與人際氛圍的管理。
《酒店人力資源管理（第2版）/普通高等學校旅遊管理教材》既可作為高等院校酒店及旅遊管理專業的教材，也可作為酒店及旅遊管理專業教師的教學參考書，還可作為酒店及旅遊從業者的培訓教材。
《酒店人力資源管理（第2版）/普通高等學校旅遊管理教材》特色：
系統性。《酒店人力資源管理（第2版）/普通高等學校旅遊管理教材》不僅闡述了酒店人力資源管理的基本理念與原理，而且分析了酒店人力資源管理的實務與方法。
套用性。《酒店人力資源管理（第2版）/普通高等學校旅遊管理教材》既注重對當前先進的酒店人力資源管理理論與經驗的介紹，更注重結合我國酒店人力資源管理的實際狀況，提出的主要觀點與方法對我國酒店人力資源管理實踐具有一定的套用價值。
探究性。《酒店人力資源管理（第2版）/普通高等學校旅遊管理教材》重視對酒店人力資源管理理念和酒店人力資源管理問題的探究，並力求在架構與內容上有一定新意。
圖書目錄
第一章 酒店人力資源管理概述
第一節 酒店人力資源管理的基本內涵
一、人力資源的概念
二、人力資源的基本特徵
三、人力資源管理的內容
第二節 酒店人力資源管理的發展態勢
一、人性假設理論與激勵理論
二、人力資源管理的發展歷程
三、人力資源管理的基本趨勢
第三節 酒店人力資源管理的根本目標
一、人力資源管理理念
二、人力資源管理的目標
三、人力資源管理的任務
本章小結
複習思考題
案例分析題
第二章 酒店員工招聘
第一節 酒店員工招聘的基礎工作
一、人才規劃
二、工作分析
第二節 酒店員工招聘程式
一、招聘籌劃
二、招聘宣傳
三、考核錄用
四、招聘評估
第三節 酒店員工招聘途徑
一、內部招聘
二、外部招聘
第四節 酒店員工招聘技術
一、筆試
二、面試
三、操作與身體技能測試
四、心理測試
五、模擬測試
本章小結
複習思考題
案例分析題
第三章 酒店員工培訓
第一節 酒店員工培訓特徵與原則
一、員工培訓的功能
二、員工培訓的特徵
三、員工培訓的原則
第二節 酒店員工培訓體系與程式
一、員工培訓誤區
二、員工培訓體系
三、員工培訓程式
第三節 酒店員工培訓類型與方法
一、員工培訓內容
二、員工培訓類型
三、員工培訓方法
本章小結
複習思考題
案例分析題
……
第四章 酒店員工職業生涯管理
第五章 酒店用人與勞動關係管理
第六章 酒店績效管理
第七章 酒店薪酬管理
第八章 酒店員工工作環境管理
參考文獻
