辣白菜炒豬肉

基本介紹

• 中文名：辣白菜炒豬肉
• 主要食材：辣白菜（較酸），五花肉
• 分類：米飯殺手，辣，炒

用料

材料

辣白菜（較酸）

五花肉

洋蔥

小蔥（可有可無）

蒜末、薑末

韓式辣椒醬

醬油

料酒

炒菜油和香油

做法

1. 五花肉切片，辣白菜切成容易入口大小，洋蔥切絲，小蔥切段

2. 熱鍋，鍋內倒香油（略少）和炒菜油，下五花肉，肉煸出油，炒至變色

3. 下姜蒜末，翻炒至出香味，下洋蔥，炒至半透明且出香味

4. 加入料酒、醬油、韓式辣椒醬，翻炒均勻

5. 出鍋前下小蔥，拌勻，出鍋