辣白菜炒豬五花

基本介紹

• 中文名：辣白菜炒豬五花
• 主要食材：辣白菜，豬五花
• 分類：炒

用料

材料	用量
辣白菜	250克
豬五花	150克
小蔥	3根
生薑	3片
料酒	少許

做法

1. 辣白菜取出，用剪刀剪成合適大小。這次辣白菜比較正宗，是延邊的朋友寄過來的。需要的朋友可以淘寶下金剛山這個牌子

2. 五花肉切片

3. 生薑切絲，小蔥切段。

4. 起熱鍋，下五花肉煸炒，炒至微微出油時加入薑絲一起繼續煸炒，直至肉變色有微微焦黃。（不用加油，因為五花肉自己會煸炒出油來）

5. 下剪好的辣白菜，繼續和五花肉煸炒。炒個4、5分鐘的時候撒上蔥段，蔥段炒軟後即可出鍋。（也無需添加鹽，因為辣白菜已經夠鹹了）