辣白菜炒豬肉是以五花肉、辣白菜為主要原料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:辣白菜炒豬肉
- 分類:米飯殺手,辣,炒
- 主要食材:辣白菜(較酸),五花肉
用料
材料 |
辣白菜(較酸) |
五花肉 |
洋蔥 |
小蔥(可有可無) |
蒜末、薑末 |
韓拘殼檔式辣椒醬 |
醬油 |
料酒 |
炒菜油和香油 |
做法
1. 五花肉切片,辣白菜切成容易入口大小,洋蔥切絲,疊主采小蔥切段 |
2. 熱鍋,鍋再永市禁內倒香油(略少)和炒菜油阿戲煉譽,下五花肉,肉煸出油,炒至變色 |
3. 下姜蒜末,翻炒至出嚷微愚香味,下洋蔥,炒至半透明且出香味 |
4. 加入跨判嚷婆匪料酒、醬油、韓式辣椒醬,翻炒均勻 |
5. 出鍋前下小蔥,拌勻,出鍋 |