秘制辣白菜炒五花肉

秘制辣白菜炒五花肉是以辣白菜、五花肉等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：秘制辣白菜炒五花肉
• 主要食材：辣白菜
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

所需食材

主料：辣白菜200克,豬肋條肉（五花肉）150克

調料：大蔥30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油（煉製）25克

製作方法

1. 鍋內燒油，開後加入五花肉翻；

2. 肉變色後再炒一會變成微黃色；

3. 放配料蔥姜蒜炒香．然後放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下；

4. 加入辣白菜翻炒幾分鐘，然後放點牛肉粉。

食用須知

白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。