豬油炒黃豆芽

豬油炒黃豆芽是一道美食。

基本介紹

• 中文名：豬油炒黃豆芽
• 分類：炒
• 主要食材：黃豆芽，胡蘿蔔

用料

材料	用量
黃豆芽	350g
胡蘿蔔	100g
肥豬肉	50g
姜	適量
鹽	適量
蒜	適量
香菜	適量
蔥	適量
醬油	適量

做法

1. 黃豆芽摘去尾巴，洗淨瀝乾備用

2. 胡蘿蔔去皮，切成絲備用

3. 切好姜蒜，蔥花和香菜備用

4. 肥肉下熱鍋慢火炸出豬油

5. 肥肉炸出豬油後，下姜蒜炸香

6. 倒入黃豆芽翻炒

7. 倒入胡蘿蔔絲一起炒勻

8. 炒至熟時加入鹽和醬油調味

9. 最後撒入蔥和香菜炒勻即可