基本介紹
- 中文名：豆角大肉餃子
- 主要食材：大肉，豆角
- 分類：餃子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大肉 | 3兩 |
豆角 | 一斤 |
雞蛋 | 一個 |
蔥 | 半根 |
姜 | 少許 |
老抽 | 少許 |
做法
1. 先把大肉用鹽水浸泡一下然後撈出備用 |
2. 豆角洗淨切成碎塊，蔥姜切碎備用 |
3. 大肉和豆角混合，放入鹽、老抽（其他料隨自己愛好放），攪拌均勻，用雞蛋過濾器把蛋清打入餡內，攪拌 |
4. 和面，蛋黃放入其中 |
豆角大肉餃子
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