豆腐乾炒茼蒿

豆腐乾炒茼蒿是一道美食。

基本介紹

• 中文名：豆腐乾炒茼蒿
• 分類：炒
• 主要食材：茼蒿，豆腐乾

用料

材料	用量
茼蒿	一小把
豆腐乾	兩塊
豬肉	切片
姜	切絲
蒜	切末
花椒粉	1小勺
大料粉	0.5小勺
鹽	-
雞精	少許

做法

1. 第一步：將茼蒿洗淨切段，豆腐乾切片（我買的袋裝的）,豬肉切片，姜切絲，蒜切末

2. 第二步：將油（我用的豬油）倒入鍋中，溫熱，放入薑絲，花椒粉，大料粉爆香，將肉片放入翻炒至變色（也可放點醬油上色）

3. 第三步：將豆腐乾和茼蒿一起放入，大火快炒幾下，放入鹽，快速翻炒，關火，放入蒜、雞精攪拌均勻，裝盤