豆渣玉米面窩窩

豆渣玉米面窩窩

基本介紹

  • 中文名:豆渣玉米面窩窩
  • 主要食材:黑豆,花生
用料,做法,

用料

材料
用量
黑豆
一抓
花生
一抓
核桃
兩顆
豆渣,玉米面,麵粉比例
1:1:2
白糖
適量
酵母
100g原料配1g
紅棗
數顆

做法

1. 平時我是喜歡用紅棗泡水,加入黑豆,花生,核桃,芝麻打豆漿,堅持三個月,就可看見自己頭髮烏黑靚麗!為了不讓窩窩頭長得太黑,所以這次豆漿沒有加入芝麻! 黑豆,花生,核桃打豆漿,取渣,加入玉米面和麵粉,白糖融於溫水加入酵母,和面至麵團光滑,放入烤箱發酵半小時!第一次發酵後取出揉搓數分鐘,做成底部中空的圓錐形麵團,頂部放一小塊紅棗,造型後發酵15分鐘,上鍋大火蒸15分鐘,關火燜三分鐘即可! 一般打一次豆漿的豆渣配比可以做十來個窩窩頭,吃不完冷藏,吃的時候拿出來加熱!方便又健康!
豆渣玉米面窩窩

2. 成品
豆渣玉米面窩窩

3. 配上豆漿
豆渣玉米面窩窩

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