豆渣雜糧紅棗小窩頭

豆渣雜糧紅棗小窩頭是一道由黃豆、血糯米、玉米面、紅棗、麵粉等做成的美食。

基本介紹

• 菜名：豆渣雜糧紅棗小窩頭
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 輔料：紅糖

原料

黃豆、血糯米、玉米面、紅棗、麵粉

做法

1.黃豆，血糯米提前泡好，放進豆漿機里，做成豆漿。然後過濾，取豆渣。
2.用紗布包好豆渣，把水擠出去。大棗去核，切丁，備用。
3.在豆渣里加玉米面，白麵粉，紅糖少許，切好的棗子，揉成麵團。
4.玉米面，白面看著加，感覺麵團比較硬了，不黏手了可以了~然後把麵團做成自己喜歡的模型就可以了。時間比較緊，所以我就只好揉成小糰子的樣子。木有賣相，呵呵~
5.然後就是蒸了，待蒸汽上來後蒸個20多分鐘就可以啦。

小貼士

1.也可以不用放糖，因為棗子很甜。淡然你也可以加些牛奶，會有奶香味道的。