玉米面豆渣饅頭

玉米面豆渣饅頭，是一道家常麵食，製作原料主要有麵粉、豆渣等。

基本介紹

• 中文名：玉米面豆渣饅頭
• 主要食材：麵粉
• 口味：甜
• 配料：適量酵母

食材

主料

500g麵粉

200g豆渣

100g玉米面

配料

適量酵母

製作步驟

1

將玉米面，豆渣，酵母，麵粉，混合在盆里。

2

加適量和成麵團。

3

室溫發酵四個小時左右，看到內部組織有很多孔就可以了。

4

發酵好的麵團在面板上和成光滑的麵團，醒十分鐘。

5

醒好的麵團揪出小團，揉成饅頭，醒半個小時左右。

6

饅頭醒好後上鍋蒸熟即可。

小貼士

加了玉米面會饅頭會比較硬，如果吃不慣那么硬的，和面的時候多放些水。