詳步圖解版

從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，製作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養健康的家常菜餚

基本介紹

• 作者：張明亮 編
• ISBN：9787538452495
• 頁數：191
• 定價：19.90元
• 出版時間：2011-6

內容介紹

由張明亮主編的這本《花樣麵點(詳步圖解版)》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，製作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養健康的家常菜餚。《花樣麵點(詳步圖解版)》用精準簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕鬆達到健康和營養的目的。

《花樣麵點(詳步圖解版)》以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導視，按圖操作，快速掌握菜餚製作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。

全書共分7個部分，內容包括：麵點製作理論、中式麵餅、西式麵包、饅頭花捲、包子餃子、妙趣餅乾、別樣糕團。