《詳步圖解版——健康家常菜》是2011年6月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張明亮。
基本介紹
- 中文名：詳步圖解版——健康家常菜
- 作者：張明亮
- ISBN：9787538452624
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2011年6月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
由張明亮主編的這本《健康家常菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，製作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養健康的家常菜餚。本書用精準簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕鬆達到健康和營養的目的。
本書以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導視，按圖操作，快速掌握菜餚製作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
全書共分8個部分，內容包括：不同人群的不同營養原則，嬰幼兒成長菜，學生健腦菜、孕婦滋補菜、產婦調養菜、女性養顏菜、男性強身菜、中老年養生菜。
圖書目錄
健康家常菜
嬰幼兒飲食健康
營養原則
嬰幼兒菜餚烹調要點
學生飲食健康
營養原則
學生不可缺少的幾類食物
孕婦飲良健康
營養原則
孕期各階段飲食重點
健康食材推薦
產婦飲食健康
營養原則
產後婦女飲食四宇經
女性飲食健康
營養原則
女性飲食健康寶典
男性飲食健康
營養原則
男性下酒菜巧安排
健康食材推薦
中老年飲食健康
營養原則
健康食材推薦
嬰幼兒成長菜
……
學生健腦菜
孕婦滋補菜
產婦調養菜
女性養顏菜
男性強身菜
中老年養生菜
