《詳步圖解版——黃金搭檔家常菜》是2011年6月吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張明亮。
基本介紹
- 中文名:詳步圖解版——黃金搭檔家常菜
- 作者:張明亮
- ISBN:9787538452686
- 出版社:吉林科學技術出版社
- 出版時間:2011年6月
- 開本:16開
- 裝幀:平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
由張明亮主編的這本《黃金搭檔家常菜》著重從健康和家常兩方面入手,面向普通家庭,以市場為“風向標”,其選用的原料取材方便,製作過程簡單易行,可使您快速掌握各項精要,烹飪出色、香、味、形俱全,且營養健康的家常菜餚。本書用精準簡捷的文字和精美的圖片,為您解讀健康和飲食方面的疑惑,使您茅塞頓開,輕鬆達到健康和營養的目的。
本書以清新亮麗的分解圖片為主,輔以簡明扼要的文字說明,不論是嫻熟的烹飪高手,還是初涉廚事的年輕人,都能以字導視,按圖操作,快速掌握菜餚製作的原理和精髓,真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
全書共分6個部分,內容包括:飲食營養,蔬菜食用菌,畜肉類,禽蛋豆製品,水產品,主食類。
圖書目錄
黃金搭檔家常菜
平衡膳食健康生活
人體所需營養素
黃金搭配之營養素
黃金搭配之營養膳食
黃金搭配之一日三餐
不健康的飲食習慣和誤區
中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔
蔬菜食用菌
……
畜肉類
禽蛋豆製品
水產品
主食類