西葫蘆木耳炒蛋

西葫蘆木耳炒蛋

基本介紹

  • 中文名:西葫蘆木耳炒蛋
  • 主要食材:西葫蘆,雞蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
西葫蘆
1個
雞蛋
3個
黑木耳
生抽
雞精

做法

1. 提前用冷水泡發木耳,洗淨備用。
2. 雞蛋加少許鹽打成蛋液,炒鍋燒熱入油,倒入蛋液炒熟,不用太老,因為最後會回鍋。
3. 西葫蘆根據自己喜好,切成薄片。
4. 鍋中再次倒適量油,蒜片煸香,將西葫蘆片炒至變透明。
5. 倒入木耳,加鹽、雞精、生抽翻炒2分鐘。
6. 最後加入炒好的雞蛋,攪拌均勻,讓雞蛋吸收一下西葫蘆炒出的湯汁即可。

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