木耳雞蛋炒西葫蘆

木耳雞蛋炒西葫蘆

木耳雞蛋炒西葫蘆是一道菜品,主料是雞蛋等,配料是胡椒麵等。

基本介紹

  • 中文名:木耳雞蛋炒西葫蘆
  • 材料:雞蛋等
  • 輔料:胡椒麵等
  • 口感:清爽
材料:,做法:,小訣竅:,

材料:

雞蛋,鹽,胡椒麵,姜,木耳,瓜塊
木耳雞蛋炒西葫蘆木耳雞蛋炒西葫蘆

做法:

1.先攪拌好雞蛋,加鹽和少許胡椒麵,再攪拌均勻,炒好,用鍋鏟隨意切成小塊,盛起備用。
2.起鍋,放幾片姜(一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習慣放幾片姜的),放木耳爆一小會,倒入瓜塊,爆香,加鹽(再可加少少胡椒麵,也可不加),兜勻,加入蛋塊,翻幾下,上鍋。

小訣竅:

此菜做起來容易,吃起來清爽。多謝收看

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