西葫蘆木耳炒雞蛋

西葫蘆木耳炒雞蛋是一道由西葫蘆、木耳、雞蛋、蝦皮等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆木耳炒雞蛋
• 主要食材：西葫蘆、木耳、雞蛋、蝦皮
• 工藝：炒
• 調料：鹽，黃酒

材料

西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個，蝦皮適量

做法

1.西葫蘆洗淨切片，木耳泡發開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒

2.先炒雞蛋，炒至結塊盛出

3.再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮

4.西葫蘆半熟時加鹽調味，再放入雞蛋混炒幾下，最後放點雞精就成了