西葫蘆時蔬小炒

西葫蘆時蔬小炒是以西葫蘆、木耳等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆時蔬小炒
• 分類：家常菜
• 口味：清香
• 主要食材：西葫蘆，木耳、胡蘿蔔、雞蛋

食材

主料：西葫蘆、木耳、胡蘿蔔、雞蛋。

步驟圖

輔料：食用油、食鹽、生抽、香蔥。

生產製作

1、西葫蘆，胡蘿蔔切片，木耳泡發備用；鍋中倒入適量油，稍熱倒入蛋液，將雞蛋炒熟盛出備用；

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2、另起鍋倒入少許油，燒熱倒入蔥花炸鍋；倒入西葫蘆翻炒翻炒；

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3、倒入木耳翻炒，至西葫蘆變軟；倒入生抽調味，翻炒至斷生，2分鐘；

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4、倒入胡蘿蔔和雞蛋炒勻；撒鹽，炒勻即可。

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西葫蘆時蔬小炒