西紅柿雞蛋豆腐

西紅柿雞蛋豆腐是一個菜品，製作原料主要有西紅柿、雞蛋、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋豆腐
• 主要原料：雞蛋，嫩豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆

做法

1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）

2.鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後剷出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩）

3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊；一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味素，出鍋時散上香蔥碎即好。

健康提示

番茄雞蛋湯又酸又嫩，除了可以提起準媽媽的食慾外，還可以促進寶寶神經系統的發育，具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效