西紅柿牛肉丸子湯

基本介紹

• 中文名：西紅柿牛肉丸子湯
• 主要食材：牛肉丸，西紅柿
• 分類：丸子，湯羹

用料

材料	用量
牛肉丸	6顆
西紅柿	2個

做法

1. 超市買的牛肉丸，本來想買牛筋丸的比較有嚼勁。所有食材清洗。把丸子對半切，容易入味。熱鍋放油，放入丸子，至變色，放入少許姜蒜，然後放入適量水。

2. 等水開了放入西紅柿。再次水開的時候放調料，適量鹽，一點點雞精，再放一點點生抽。調味順便調下色澤。可以煮久兩分鐘（因人而異）讓兩者的味道相融合。臨出鍋的時候滴兩滴醋，調鮮。（也是因人而異）然後撒上蔥或香菜就OK啦。