基本介紹
- 中文名：西紅柿土豆丸子湯
- 主要食材：西紅柿，土豆
- 分類：湯羹，丸子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 1個 |
土豆 | 1個 |
豬肉糜 | |
香菜 | |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | |
澱粉 | |
色拉油 |
做法
1. 把雞蛋、適量鹽、少量澱粉及水與豬肉糜混合延一個方向攪拌5分鐘，醃製15分鐘 |
2. 鍋中加水燒開後放入切好的土豆片 |
3. 把醃好的肉糜捏成丸子放入鍋中，加蓋大火煮兩三分鐘 |
4. 放入切好的西紅柿，加蓋繼續中火幾分鐘後調小火 |
5. 入香菜、鹽調味，出鍋 |
西紅柿土豆丸子湯
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