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原料

做法
近代發展
食用方法

裹蒸是廣東肇慶傳統的小吃,屬於春節食品。人稱“茶點王”,也叫裹蒸粽,但與人們熟悉的“端午粽”卻有明顯的區別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形或長條...
肇慶裹蒸,廣東省肇慶市特產,中國國家地理標誌產品。肇慶裹蒸和其它地方的粽子不同,一般的粽子是用竹葉包的,呈長條狀或者三角形,而肇慶裹蒸粽是用當地的冬葉包,...
蒸裹,是漢語辭彙,拼音是zhēng guǒ,即裹蒸。一種用竹籜裹著糯米﹑糖等物蒸成的食品。...
裹蒸粽在廣東肇慶可是最出名的傳統小吃,端午節節日食俗,用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽主要原料有糯米、五花肉、綠豆,...
肇慶裹蒸粽,是傳統節日的特色食品。肇慶人制裹蒸非常講究,一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;二要選用上好糯米和當年綠豆; 三是做餡的豬肉以...
《裹蒸娃娃》是肇慶軟體國際化中心有限公司與馬鞍山國樺文化傳播有限公司聯合推出的108集大型童話題材動漫片。是一部老少皆宜的休閒大餐,在給觀眾帶來歡樂享受的同時,...
裹蒸粽是一道獨具廣東湛江廉江地方特色的美味小吃,為當地端午節節日食俗。裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱,尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口,顧客“吃一個...
裹蒸棕是以長糯米和豬肉為主要原料製成的,是粽子的一種。糯而不粘,鹹甜適中。...... 裹蒸棕是以長糯米和豬肉為主要原料製成的,是粽子的一種。糯而不粘,鹹...
道滘裹蒸粽製作是東莞市道滘鎮的一種傳統手工技藝,在全國眾多的粽子中獨樹一幟。道滘粽分為鹹粽和灰粽兩大品種。鹹粽在選材用料及嚴格的製法上都要下功夫:用...
新興裹蒸粽是廣東省雲浮市新興縣的特產。新興裹蒸粽,以軟、香、滑取勝,尤其是味道,在廣東裹蒸粽中無出其右者!其炮製方法靈活多樣,不拘一格,但主流是大同小異...
參考資料 1. 傳統裹蒸粽 .下廚房 作者:居然 [引用日期2014-09-26] 詞條標籤: 生活 圖集 傳統裹蒸粽圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與...
道滘裹蒸粽是廣東東莞特色傳統名點,屬於端午節食俗。用料講究,選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製,再用泡軟洗淨的...
沔陽三蒸是湖北沔陽(今仙桃市)的漢族傳統名菜之一,屬於湖北菜系,此菜鮮嫩軟糯;原滋原味;清淡;綿軟。是湖北美食中的一顆明珠,在中國名菜系中占有重要的一席之地...
廣式裹蒸粽編輯 鎖定 廣東的粽子有很多種包法,粽葉和內餡也是豐富多樣,但是我今天上的這個“廣式粽子”,包裹的方法是最簡單的,但是餡料卻是最經典的,用的是:...
道滘裹蒸粽,是廣東道滘著名的傳統小吃,屬於端午節食品。馳名千里,被譽為“天下第一粽”。吃起來香甜滑膩,回味悠長,道窖水鄉人每年端午節,為紀念愛國詩人屈原和...
廣東裹蒸粽是由長糯米等製作的食物,食用時節是正月十五。...... 廣東裹蒸粽是由長糯米等製作的食物,食用時節是正月十五。中文名 廣東裹蒸粽 主要食材 長糯米,...
廉江裹蒸粽廣東省湛江廉江市的地方傳統小吃,屬於端午節食品。向以香滑可口、軟硬適度著稱。冬春季節熱吃,夏秋季節涼吃。成品金黃軟韌,蘸上峰蜜或赤砂糖吃,甜蜜帶...
廣東的一道特色小吃,是由原“梁英記”店主梁禮英師傅創製,以用料講究、製作精良、質優價廉而深受消費者歡迎。選用新鮮的綠豆除去豆衣,再用優質的原料配製,使裹...
肥仔偉裹蒸粽(二塔路)位於廣東省肇慶市,是一家適宜情侶約會、休閒小憩、隨便吃吃的餐廳。...
錦繡山河蒸——乾隆年間杭州著名的美食家兼詩人袁枚(字子才,號隨園老人,官至太守)。一日,與友人聚會,席間眾人皆笑袁枚只會品不會做。袁枚離席入櫥,許久書童端...
金牌廣式裹蒸粽是一道小吃類點心,主料是糯米、配料是油雞、肥肉等,調料為五香粉、鹽、醬油等,通過大火煮製的做法而成。...
道滘粽應分兩種:鹹粽(或直稱裹蒸粽),灰粽。著名的則是鹹粽,人們直稱為道滘裹蒸粽,簡稱道滘粽。道滘粽創始人 編輯 道滘粽早在上世紀三、四十年代已馳名於...
道滘,是東莞一個鎮的名字。道滘的粽子有個特別的名字叫做"裹蒸粽",是廣東東莞漢族傳統名點,屬於端午節食俗。道滘水鄉人每年端午節,為紀念愛國詩人屈原和祭拜河神...
本公司是一間專業生產馳名中外肇慶裹蒸、粽子、廣式傳統年糕的【老字號】企業。...... 本公司是一間專業生產馳名中外肇慶裹蒸、粽子、廣式傳統年糕的【老字號】企...