廣東的一道特色小吃，是由原“梁英記”店主梁禮英師傅創製，以用料講究、製作精良、質優價廉而深受消費者歡迎。選用新鮮的綠豆除去豆衣，再用優質的原料配製，使裹蒸粽味道可口、香濃鮮美。
基本介紹
- 中文名：梁英記裹蒸粽
- 地區：廣東
- 類別：特色小吃
- 發明者：梁禮英
起源,製作,
起源
由原“梁英記”店主梁禮英師傅創製，以用料講究、製作精良、質優價廉而深受消費者歡迎。
製作
選用新鮮的綠豆除去豆衣，再用優質的原料配製，使裹蒸粽味道可口、香濃鮮美。在1956年廣州第一屆名菜美點評比展覽中被評為“名牌小食”，在1983年廣州市第二屆名菜美點評比中再獲“名牌美食”殊榮。
