放氣蒸,原氣蒸,高壓氣蒸,放氣蒸的溫度在90℃左右,“放氣蒸”就是蒸制的時候雖然加蓋但不能蓋嚴,留有一條縫隙,當籠屜內氣量過足過猛時,部分蒸氣就會從縫隙...
蒸,漢字,指的是利用水蒸氣使食物變熱。...... 另外,在古代,父親死後,兒子可以娶庶母,叫做“蒸”,而兄,叔死後,弟弟或者侄兒可以娶寡嫂或者嬸母,叫做“報”...
蒸法即蒸制方法,是中式烹飪的技法之一,在菜餚的烹製中運用十分廣泛,它是利用水蒸汽的熱量使食物成熟的一種烹製方法。...
蒸人指的是蒸刑,酷刑的一種。蒸刑是窒息而死,具體原理是,蒸燙導致劇烈疼痛,昏厥。水蒸汽導致呼吸不暢,同時進行呼吸會使呼吸道系統灼傷,再加上之前的昏厥,最後...
裹蒸是廣東肇慶傳統的小吃,屬於春節食品。人稱“茶點王”,也叫裹蒸粽,但與人們熟悉的“端午粽”卻有明顯的區別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形或長條...
三樣有名的、美味的蒸菜。鄂菜菜系中的看家菜之一,由天門三蒸和沔陽三蒸。...... 三蒸即三樣蒸菜,有的說指蒸魚、蒸肉、蒸雞,有的說指蒸魚、蒸肉.蒸丸...
錦繡山河蒸——乾隆年間杭州著名的美食家兼詩人袁枚(字子才,號隨園老人,官至太守)。一日,與友人聚會,席間眾人皆笑袁枚只會品不會做。袁枚離席入櫥,許久書童端...
蒸水,是湘江一條較大的支流,俗稱草河。古稱承水、丞水。全長約200公里(一說194公里),邵東縣境內長度約40公里。它發源於邵東縣東南部的簡家隴鄉蒸源村,經...
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理,...
茶碗蒸(ちゃわんむし),日式蒸蛋,日本風味小吃的一種。茶碗是日文漢字,即茶杯的意思,茶碗蒸聽上去花頭花腦,其實就是日式燉雞蛋。在日本茶碗蒸名氣很響,是日本...
沔陽三蒸,是湖北沔陽(今仙桃市)的漢族傳統名菜之一,屬於湖北菜系。此菜鮮嫩軟糯,原滋原味,清淡,綿軟。是湖北美食中的一顆明珠,在中國名菜系中占有重要的一席之...
這也是汗蒸過程中蒸一次就能緩解腰酸背痛症狀的原因。4、促進新陳代謝淨化體液改善人體內環境 遠紅外線與人體內細胞分子的振動頻率接近,深入人體之後便會引起人體細胞...
工程術語。是指鍋爐的供熱水平,一般用T/h來表示。在國際單位中,經常用MW來計量熱力單位,與蒸噸相對應1t/h=0.7MW=2.5GJ/h=60萬KCal。...
桑拿分乾蒸與濕蒸兩種。它主要是通過蒸汽與皮膚的接觸,擴張毛孔、排出毒素、毛孔分泌物,從而促進血液循環和新陳代謝,達到健身美容的目的,是一種 “被動運動”。...
蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進微波爐蒸,可用作私房菜食譜,可作補虛養身、健脾開胃、營養不良及貧血之用,口味鹹鮮,營養價值豐富,且操作簡單。...
蒸茶,是製作茶葉的工序之一,是利用高溫高壓蒸氣將茶蒸熱,使梗、葉變軟,以利壓製成形。蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其製作材料分別以土、鐵、木、瓦、竹所制...
蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料,以薑末、鹽、味素等作為調料製作而成的美食,具有製作簡單,營養豐富,口感頗佳的特點。螃蟹性寒,脾胃虛寒者應儘量少吃,以免引起...
蒸青綠茶是指利用蒸汽來殺青的制茶工藝而獲得的成品綠茶。蒸青綠茶的故鄉是中國。它是中國古代勞動人民最早發明的一種茶類,比炒青的歷史更悠久。據“茶聖”陸羽《...
蒸米飯 是指先將米洗乾淨,然後放入要用來蒸米飯的容器里,再向容器里加一定量水(根據個人口味而定),蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式,根據知識或經驗蒸一定...
蒸刑,滿清十大酷刑之一,操作方法,蒸刑即用一個大瓮,四周堆滿燒紅的炭火,再把犯人放進去。再頑固不化的人,也受不了這個滋味。十大酷刑是中國古代的殘酷刑法的...
蒸粉是廣東潮汕一帶的風味名吃,屬於粵菜系。...... 蒸粉是廣東潮汕一帶的風味名吃,屬於粵菜系。中文名 蒸粉 主要食材 米粉,番薯粉 ,雞蛋,蘿蔔乾 分類 粵菜 ...
蒸民,漢語辭彙。拼音:zhēng mín,釋義為眾民;百姓。...... 漢 荀悅 《漢紀·成帝紀四》:“臣聞天生蒸民,不能自治而立王者通理之。”南朝 陳 徐陵 《報尹...
炎蒸,亦作“ 炎烝 ”。暑熱熏蒸。...... 炎蒸詞語解析 編輯 亦作“ 炎烝 ”。1.暑熱熏蒸。 北周 庾信 《奉和夏日應令》:“五月炎烝氣,三時刻漏長。”...
二河三蒸是湖北漢川市的傳統名吃。漢川有魚米鄉之稱。外地客來漢川,都愛吃“二河三蒸”,二河三蒸”則是指清蒸、粉蒸、泡蒸三種蒸菜方法。“二河三蒸”源於...
蒸呢是一種毛織物染整加工的工序。通過汽蒸,使毛織物形態穩定、不易變形,並且使手感豐厚、蓬鬆,外觀光澤柔和的一種整理過程。化纖仿毛型織物也需要經過蒸呢工藝...