蝦米紫菜豬骨湯

蝦米紫菜豬骨湯是由蝦米、紫菜、豬骨等製作的一道湯品。

基本介紹

• 中文名：蝦米紫菜豬骨湯
• 主要食材：豬骨，紫菜
• 輔料：蝦米，蔥
• 調味品：鹽

做法

1、紫菜用清水泡至軟，中間換水一次；

2、蝦米洗淨，用清水稍加浸泡；蔥洗淨切蔥花；

3、豬脊骨洗淨斬大塊，氽水撈起沖淨；

4、煮沸清水，放入豬骨、蝦米和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放紫菜再煲半小時，下蔥花和鹽調味即可。