蝦米炒油麥菜

蝦米炒油麥菜是以油麥菜、蝦米為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦米炒油麥菜
• 主要食材：油麥菜，蝦米10g
• 輔料：蒜頭3瓣，小蔥頭1粒
• 調料：魚露，鹽，馬來盞1/4小塊

做法

1、油麥菜洗淨，切長段。

2、蝦米冼淨泡軟，蒜頭和蔥頭去皮切碎。

3、熱鍋下油小火炒香蒜頭、蔥頭和蝦米，再加入馬來盞炒均勻。

4、倒入油麥菜用大火炒片刻，用少許魚露/鹽調味即可。