蝦球花椰菜

蝦球花椰菜

蝦球花椰菜是一道菜品,製作材料有花椰菜、蝦仁等。

基本介紹

  • 中文名:蝦球花椰菜
  • 主要食材:花椰菜,蝦仁
  • 輔料:料酒,鹽,雞精
  • 工藝:炒
做法
1.將花椰菜洗淨摘好,做開水氽一下,撈出備用。
2.蝦去皮,剔蝦線,背上切開(這樣可以使蝦加熱後形狀好看),入開水氽變色後,撈出。
3.鍋內放油,放入蔥、姜爆香,加入西蘭花和蝦仁翻炒,加鹽、雞精,再加入少許水澱粉勾芡,出鍋即可。

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